怎样识别金针菇有没泡药水【怎样识别金针菇有没泡药水，金针菇是化学药水泡出来的嘛】
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金针菇有没有泡药水可以从味道和颜色上识别 。药水泡过的金针菇颜色偏白，色泽较好，没有泡过药水的金针菇颜色偏黄而且色泽暗 。药水泡过的金针菇有刺鼻气味，汤汁混浊且有悬浮物 。没有泡过药水的金针菇没有刺鼻气味，汤汁无悬浮物 。
金针菇是化学药水泡出来的嘛金针菇不是 。
它的颜色有些是化学药水泡出来的 。金针菇是化学药水泡出来的嘛金针菇当然不是化学药水泡出来的，它也是属于蘑菇的一种，所以说咱们千万不要认为它是药水泡出来的，药水泡出来的咱们也不能吃 。怎么鉴别金针菇有没有泡过甲醛呢鉴别金针菇有没有泡过甲醛，可以从味道和颜色上来分辨 。一般含有甲醛的金针菇一般味道比较重，且颜色比较白 。甲醛在低浓度的时候，人体是无法感知的，但浓度高的时候，会对人的眼鼻产生刺激性的作用，所以购买的时候一定要谨慎注意一些 。金针菇炒什么东西好吃金针菇培养料是用棉仔皮，玉米芯等，加以麦麸，玉米粉，白糖，石膏，石灰等辅料，配制而成的栽培料.经高压或低压灭菌，再接入金针菇菌种，待菌丝长满后就出金针菇了 。
金针菇是绿色食品，味道鲜美，在日本被称为"智力菇".
你买的金针菇可能是用塑料代包装的，己处理过的，有很重的医用酒精味的金针菇 。
我发现超市有散装的金针菇，无异味，那是鲜品 。不用开水焯，用自来水洗一下就行 。涮，炒，做汤都极其鲜美 。
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