炖燕窝用什么器皿好

【炖燕窝用什么器皿好】
炖燕窝最好还是选择骨瓷的炖盅,隔水墩煮最好了 。紫砂炖盅的比较适合炖煮加有中药材的乌鸡等食料 。所以建议炖燕窝还是选一个骨瓷的小炖盅 。不用带点自加热的,一般的价格也就几十元 。如果有经常炖鸡鸭等,再买一个紫砂的电闷锅,容积1.8有点小 。紫砂只要不骤冷骤热,不会开裂的,这个可以放心 。

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