【吃】释迦果怎么吃：一般可直接食用，也可做成水果沙拉或榨汁

释迦果也叫番荔枝，果实为聚生果，由数十个小瓣组成，每个瓣里含有一颗乌黑晶亮的小核。呈卵形，未熟果绿色，成熟果呈淡绿黄色。那么释迦怎么吃呢？今天小编给大家分享释迦果的吃法，下面一起来看看吧！
释迦果的吃法
1、直接食用
方法一：在释迦果的蒂部轻轻一掰就可以掰成两半了，接下来你可以用小勺子挖着吃，直到只剩下释迦果的果壳为止。
方法二：把释迦果掰开后，剥掉外层的果壳，再挑出每一坨果肉里面的籽，切成小块用牙签插着吃。
方法三：就像我们平常切西瓜一样，把熟软的释迦果纵向切开，切成一瓣一瓣的直接吃。
方法四：与上面的几种吃法相比较，这种吃法更显得精致文雅。就是用锋利的小刀在释迦果的果壳上轻划几道，深度以刚刚能触及果肉为宜，然后一块一块的扒下果壳，最后只剩下光溜溜的整只果肉，再把果肉切成小块摆在盘子里即可。
注意：释迦果的每一坨果肉里面都有一颗黑色的籽，这个籽是要吐掉的，就和我们平常吃西瓜一样。

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2、释迦苹果汁
释迦苹果汁也是人们食用释迦果的一种理想方式，食用方法是把释迦果去掉外皮和果核，把一个苹果冼净也去掉果皮与果核，然后把它们一起切成小块放在榨汁机中榨成果汁，倒入杯子以后再调入20克天然蜂蜜调匀后就能饮用，这种食用方法具有出色的美容功效。
3、释迦蛋蜜汁
释迦果去皮去核后切成小块，再取半个柳橙切成块状，与释迦果一起用榨汁机制成果汁，倒出后再加入少量的柠檬汁、1个蛋黄、10克蜂蜜和100克鲜奶，调匀后自制释迦蛋蜜汁就可以饮用了，养颜美容且能增强免疫力。
4、释迦炒饭
取50克释迦果去壳和籽后切成小块，再取香肠半根切粒，虾仁5粒，笋角20克，太白粉1匙，胡椒粉、青葱花、虾皮、鸡粉各少许，米饭半碗。将释迦果小块粘上面粉炸一下，和辅料一起炒匀即成。
5、释迦莲雾色拉
释迦果和莲雾各250克，切成小块拌匀即成，减肥又美容。
6、释迦柑橘冰沙
释迦100克去壳和籽后切成小块，柑橘1个剥皮去籽一起拌匀，加入炼乳、蜂蜜和清酒各适量即成。这种吃法开胃健脾、润肠通便，尤适糖尿病患者食用。

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吃释迦果的注意事项
1、普通人均可食用释迦果，糖尿病患者也无须忌食，因为释迦果中的糖类对血糖的影响微乎其微。
2、释迦果也非常适合孕妇食用，但必须注意不能吃的太多，因为吃多了容易上火。
3、由于释迦果中含有鞣质，因此不要与乳制品或高蛋白的食品一起食用，以免生成不易消化的物质。
4、还有购买后，一定及时将包装拆开，将货散放在室内的地上，保持干燥和通风，避免阳光直射，可以正常存放两到三个月。保存温度5-25度为最好。如果温度太高也可以放冰箱冷藏，放冷藏前不要清洗，温度不要低于0度，在冰箱的存放时间为15天以上。